Jeudi 2 Septembre 2010
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Miam-miam chez les gargantuas...
Voici les menus prévus pour les écoles.Ils sont élaborés lors de "Commissions menus", mises en place depuis 2002 par Maud Pagin, adjointe à l'Enseignement.
Ces commissions, réunies toutes les sept semaines, rassemblent l'élue, le médecin scolaire, le chef cuisinier, les directeurs d'école et des centres de loisirs, les représentants des associations de parents d'élèves (FCPE et autonomes) ainsi que certaines cuisinières des cuisines satellites.
Semaine du 23 au 27 août :
| Lundi | Betteraves aux pommes Oeufs gratinés sauce aurore Chou fleur Fruit de saison |
| Mardi | Salade de tomates Escalope de dinde sauce val d'auge Riz Gouda/flan chocolat |
| Mercredi | Crêpe au fromage Steak haché Haricots verts Fruit de saison |
| Jeudi | Carottes râpées Saumon au citron Flan de légumes Brie/Yaourt aromatisé |
| Vendredi | Salade plein sud Boulettes d'agneau sauce tomate Farfalle Tarte aux pommes maison |
Semaine du 30 août au 03 septembre :
| Lundi | Macédoine mayonnaise Rôti de dinde aux pruneaux Poëlée de légumes (carotte, salsifis, haricot vert) Babybel/fruit de saison |
| Mardi | Saucisson sec Sauté de boeuf Boulgour Fromage de chèvre/glace |
| Mercredi | Salade de pâtes Suprême de poisson meunière Tomates provençale Fromage/compote |
| Jeudi | Melon Poulet rôti Beignet de salsifis Fromage blanc au miel |
| Vendredi | Concombre fromage blanc Capelletis sauce tomate Salade verte Ile flottante |
Semaine du 06 au 10 septembre :
| Lundi | Filet de maquereaux Rôti de boeuf au jus Haricots beurre persillés Kiri/fruit de saison |
| Mardi | Salade niçoise (thon, oeuf, tomate, haricot vert) Tajine de dinde Semoule aux raisins Cantal/entremet caramel |
| Mercredi | Salade coleslow (chou, carotte, oignon, mayonnaise) Rôti de porc sauce piquante Carottes persillées Fromage/glace |
| Jeudi | Betteraves aux pommes Omelette au fromage Pommes rosti Panna cotta fruits rouges |
| Vendredi | Salade piémontaise Colin au grill sauce basilic Brocolis aux amandes Purée de fruits |
Mercredi 25 Août 2010
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