Menus des cantines
Miam-miam chez les gargantuas...
Voici les menus prévus pour les écoles et accueils de loisirs.
Ils sont élaborés lors de "Commissions menus", mises en place depuis 2002 par Maud Pagin, adjointe à l'Enseignement.
Ces commissions, réunies toutes les sept semaines, rassemblent l'élue, le médecin scolaire, le chef cuisinier, les directeurs d'école et des centres de loisirs, les représentants des associations de parents d'élèves (FCPE et autonomes) ainsi que certaines cuisinières des cuisines satellites.
Du 23 au 27 avril :
Lundi 23 avril
Céleri vinaigrette
Saucisse grillée
Haricots blancs
Kiri/compote
Mardi 24 avril
Duo betteraves/carottes
Brandade de poisson
Cantal/île flottante
Mercredi 25 avril
Salade de riz
Paleron braisé
Chou braisé
Babybel/fruit de saison
Jeudi 26 avril
Oeufs mayonnaise
Cuisse de poulet au jus
Boulgour
Pyrénée/salade de fruits
Vendredi 27 avril
Saucisson
Poisson meunière
Courgettes grillées
Boursin/tarte pommes maison
Du 30 avril au 4 mai :
Lundi 30 avril
Radis/beurre
Blanquette de veau
Riz Bio
Gouda/yaourt vanille Bio
Mardi 01 mai
FERIE
Mercredi 02 mai
Salade verte féta/olive
Rôti de boeuf au jus
Pâtes torsade Bio
Fruit de saison Bio
Jeudi 03 mai
Salade de lentilles
Colin au grill sce basilic
Haricots verts persillés
Brie/semoule vanille maison
Vendredi 04 mai
Concombre au fromage blanc
Hachis parmentier
Mousse au chocolat
Du 07 au 11 mai :
Lundi 07 mai
Tomates mozzarella
Rôti de porc aux pruneaux
Petits pois
Fruit de saison Bio
Mardi 08 mai
FERIE
Mercredi 09 mai
Salade de pomme de terre
Suprême de poisson/citron
Chou fleur persillé
Fruit de saison
Jeudi 10 mai
Melon
Tajine de dinde
Semoule au beurre
St Nectaire/yaourt velouté
Vendredi 11 mai
Haricots Verts en salade
Rôti de veau farci sce provençale
Macaronis Bio
Fromage blanc aux fruits
Du 14 au 18 mai :
Lundi 14 mai
Salade de blé
Poisson blanc basilic
Brocolis
Fromage / yaourt vanille
Mardi 15 mai
Salade de tomates à l'échalote
Navarin d'agneau
Riz Bio
Tome / fruit de saison
Mercredi 16 mai
Salade de pâtes
Sauté de boeuf aux champignons
Purée de carotte
Brie/fruit de saison
Jeudi 17 mai
FERIE
Vendredi 18 mai
Pâté
Saumon au citron
Haricots plats
Riz au caramel maison
Du 21 au 25 mai :
Lundi 21 mai
Betteraves cuites
Rôti de porc à la moutarde
Carottes vichy
Fromage/fruit de saison
Mardi 22 mai
Concombre vinaigrette
Spaghettis bolognaise
Crème gourmande beurre salé
Mercredi 23 mai
Chou cuit aux raisins secs
Sauté de veau aux olives vertes
Beignet de salsifis
Cantal/compote pomme,fraise
Jeudi 24 mai
Salade piémontaise
Cuisse de poulet Bio
Courgettes provençale
Fruit de saison
Vendredi 25 mai
Salade de tomates au thon
Riz aux fruits de mer
Gouda
Tarte aux pêches maison
Du 28 mai au 1er juin :
Lundi 28 mai
FERIE
Mardi 29 mai
Salade verte
Paleron aux câpres
Carotte/pomme de terre vapeur
Fromage de chèvre/yaourt vanille Bio
Mercredi 30 mai
Taboulé
Omelette au fromage
Epinards
Gâteau citron Bio
Jeudi 31 mai
Jambon blanc
Poisson blanc au paprika
Gratin de chou fleur
Fruit de saison
Vendredi 01 juin
Carottes râpées
Sauté d'agneau
Galettes de pomme de terre
Brie/mousse coco
25/04/2012 à 12:14
