Ville et commerçant : main dans la main
En savoir
plus ...
Le leitmotiv est clair : Villeneuve doit se démarquer par ses atouts, toute l’année. La municip
J'aime mon commerce, je le soutiens !
En savoir
plus ...
Touchés de plein fouet par la crise sanitaire, les commerces sont directement impactés et leur act
Inscrivez-vous pour la recevoir :
Saison théâtraleClick en Villeneuvois
Accueil > Vie économique > Nouveaux commerces

Nouveaux commerces

Chaque mois, de nouveaux commerces ouvrent leurs portes à Villeneuve. A leur tête, des chefs d’entreprises qui se développent pour certains, se lancent pour d’autres, ou se reconvertissent. Tous ont en commun cette envie d’entreprendre et d’apporter du service de proximité. Petit aperçu des dernières ouvertures.

FAMILY’S BARBER

Un coiffeur pour homme vient de s’installer Cours Victor Hugo, à deux pas de la Tour de Paris. Sur sa façade, trône fièrement l’enseigne à spirale de barbier. À l’intérieur, fauteuils noirs et or, banquettes et postes de travail en bois. Ouadii Kennouch y a mis tout son cœur.
À 32 ans, celui qui a travaillé quelques années sur Agen, a choisi d’ouvrir son premier salon ici, à Villeneuve-sur-Lot, ville natale de son épouse. Fort d’un CAP coiffure puis d’un brevet professionnel, il a longtemps caressé ce rêve d’être son propre patron. Son père, artisan lui aussi, mais boucher, lui a transmis le goût du labeur et l’exigence du travail bien fait. C’est ce que Ouadii s’applique à faire, en prenant son temps, dans son salon climatisé déjà très fréquenté quelques semaines à peine après l’ouverture.
Aussi habile à la tondeuse qu’aux ciseaux, il propose les coupes homme, enfant, barbe et défrisage et ouvre le dimanche après-midi.

9, cours Victor-Hugo. 07 80 34 98 36. Du mardi au samedi, de 9h à 12h et de 14h à 19h30. Le dimanche de 14h à 19h30.


LA TABLE DU 7

Une nouvelle offre gourmande s’invite en centre-ville. Cette fois-ci, c’est de cuisine bistronomique, tendance méditerranéenne, qu’il s’agit. À la manœuvre, l’infatigable Jean-Pierre Carrère, trente-cinq ans de métier au compteur et tout autant d’énergie placés dans ses établissements successifs -Le Terminus et Le Glacier entre autres- aux côtés de son frère Alain.
Cette fois, c’est en solo que Jean-Pierre se lance. Et c’est forcément à Villeneuve-sur-Lot dans sa bastide natale, qu’il vient d’ouvrir son bar-restaurant, en lieu et place de la Table des Barriques. Comme d’habitude, il a tout refait pour créer une ambiance sobre et chic, murs vert sauge et déco végétale, avec un mobilier confortable et tendance : un décor qu’il a voulu très italien pour son nouveau concept. S’il annonce une carte simple avec des menus qui changent tous les jours, les produits seront tous frais et travaillés sur place. Il faut dire que la carte est élaborée en binôme avec le chef Maxime Cillières, son atout, formé à La Table des Sens.
On y trouvera, parmi les propositions alléchantes, des chipirons à la plancha et des planches d’escargots à partager, mais aussi la véritable escalope de veau milanaise, sans oublier des salades fraîches, tout comme les desserts et les glaces artisanales.
En dehors des heures de repas, la salle de 40 couverts et la belle terrasse de 60 places accueilleront les consommateurs puisque l’établissement fait aussi bar.
=> 7, boulevard Georges-Leygues, du mardi au samedi, de 10h à minuit, 05 53 70 10 87.

RÉOUVERTURE DE LA CROCHE

Sergio Romao piaffe d'impatience. Demain, vendredi 7 juin, il rouvre les portes du bar "La Croche", fermé depuis près d'un an. À tout juste 20 ans, il réalise un rêve de gosse : celui de tenir un établissement convivial en cœur de ville, comme celui que possédait son père à Lisbonne.

Soutenu par sa famille installée à Villeneuve-sur-Lot, ce gaillard athlétique de 1,90 m entend en faire un bar d'ambiance chaleureux. Si l'on y retrouve toutes les boissons classiques autorisées par la licence IV qu'il a rachetée, il y aura aussi de la bière portugaise et, pour picorer, des tapas à base de chorizo, de "Pica Pau", de jambon de pays "presunto" ou encore des bifanas, ces petits sandwichs à la viande de porc mariné, tous en provenance de sa Lusitanie natale.

Accueillant, jovial et sympathique, il devrait recruter dans les prochains jours un serveur pour l'épauler en terrasse, au bar ou dans la salle lounge à l'arrière. Et ne s'interdit pas, à l'avenir, de rebaptiser l'endroit "Le Lisboa", clin d'œil à ses racines.

34, rue du Collège. Ouvert du lundi au dimanche, de 10h à 2h du matin.

SUN POKÉ, du sain, du frais

Natif de la Bastide, Kamel Haryouli est un adepte du bio et de la nourriture saine, surtout depuis qu'il est papa. À 34 ans, il ouvre en plein cœur de ville un établissement de poké bowls, à base d'ingrédients frais et locaux, à emporter ou en livraison.

Pour commander et sélectionner les ingrédients, c'est au choix : sur place grâce à une borne tactile, via son site internet ou encore en téléchargeant son application gratuite. Car Kamel est formé à l'entrepreneuriat digital. Il a donc mis ses compétences numériques au service d'une consommation gourmande, saine et personnalisée, à composer en quelques clics.

Et le choix est large. Sur une base de riz à sushi vinaigré, quatre protéines à sélectionner entre saumon, thon frais, poulet et falafel. Côté fruits et crudités, issus à 80 % d'Aquitaine, douze propositions à sélectionner, des classiques aux plus exotiques comme l'algue wakamé et autres edamames. Idem pour les toppings qui vont des graines grillées aux oignons frits, sans oublier les sauces, et les desserts aux fruits, faits maison.

Choisis dans les formules "signature" ou personnalisé, les poké sont prêts à retirer ou livrés dans un rayon de 3 km. Le service est ultra-rapide le midi pour coller aux attentes des employés et salariés des entreprises et commerçants du secteur, déjà fidèles.

Son but ultime : prouver qu'on peut mettre tous les outils de la restauration rapide au service d'une restauration équilibrée, goûteuse et complète. Celle-là même qu'il a adoptée pour ses enfants.

31, rue des Girondins. Du mardi au samedi de 11h30 à 14h et de 18h à 22h. 05 53 49 08 99. www.sunpoke.fr / appli Sun poké (sur Google Play et Apple Store). Sur Insta et Facebook.

L'IDÉAL

Encore une bonne nouvelle pour le centre-ville ! Les arts de la table sont de retour dans la Bastide à L'Idéal, la boutique du bien recevoir et du bien manger. C'est le pari mûrement réfléchi de l'intrépide et pétillante Laura Desplat. À l'aube de ses 30 ans, cette fille de commerçante et d'agriculteur a choisi de combiner les valeurs familiales qui lui sont chères pour proposer du simple mais bon, du pratique mais beau, fait pour rassembler et faire plaisir, dans toutes les gammes de prix.

Forte d'une expérience de dix années dans le commercial, elle a démarché les producteurs locaux et les maisons nationales pour créer ici un nouvel univers, qui vient d'ouvrir ses portes. Dans son magasin lumineux de 80 m², paré de teintes et matières naturelles, on trouve donc tout un assortiment de vaisselle, verrerie, coutellerie, ménagères, linge de maison, jusqu'aux petites lampes pour ambiancer les repas. Des collections fraîches et colorées en passant par des belles pièces classiques ou plus stylées, le choix est large. Et pour passer à table, elle a développé un volet épicerie fine, sucrée et salée, avec un large éventail de tartinables, de condiments français, de crackers, de confitures et autres pâtes de fruits de chez nous, déclinables en coffret, sans oublier les vins et les quelques références de champagne.

Mais chez les Desplat, on a aussi le goût du frais et du vrai. Derrière leurs vitrines réfrigérées, charcuteries et fromages ont donc une place privilégiée. IGP, produits de niche, typiques ou fermiers, ils ont en commun d'avoir été choisis avec le cœur, pour leur authenticité et l'exemplarité de leur savoir-faire. Et parce que la gourmandise a du bon, Laura les propose à la découpe, en planches à composer et même à déguster sur place, deux soirs par semaine, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, comme à la maison !

23, boulevard Palissy (à côté de la Mie Câline). Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 19h, jusqu'à 21h30 les jeudis et vendredis pour des soirées dégustation. 05 24 32 11 08. Insta : Lideal47 / Facebook : L'idéal.

LA MEEPLE'RIE, double jeu

C’est LE lieu du jeu de société à Villeneuve-sur-Lot. Sous la houlette de Justine Willerval et Alexandre Delbos, il devient La Meeple'rie, une référence aux « meeples », ces pions en forme de bonhommes qui figurent les joueurs. Et on y trouve de tout : puzzles, cartes à collectionner, jeux de société, d'ambiance et de rôle, à acheter ou à louer, mais aussi à tester sur place, en famille ou entre amis, en journée ou deux samedis soirs par mois.
Alexandre, informaticien de métier, exerçait déjà dans ce même local aux côtés de Mathilde Voisin, qui a fait naître Guyajeux dans la Bastide. Depuis, il a étoffé les propositions ludiques. Grâce à ses imprimantes 3D, il crée sur commande tout type d’accessoires, des dés aux figurines, en passant par des objets déco et des accessoires (sceptres, boucles de ceintures, etc.) qui font la joie des amateurs de cosplay.
Justine, elle, est la créative du duo. Elle coud et brode sacs, gants, capes, cottes sur mesure en tissu ou simili pour les fans de mangas, d’ambiances médiévales ou futuristes.
Deux univers, deux ambiances qu’ils entendent exploiter aux beaux jours sur un coin du parvis de l’église Sainte-Catherine lors de soirées ludiques, en lien avec les restaurateurs du quartier.
Amoureux du centre-ville, ces deux trentenaires ont toutes les cartes en main pour réussir leur pari : faire entrer les Villeneuvois dans leur jeu.
34, rue des Girondins, 05 47 66 51 85
Ouvert du mardi au vendredi de 14h à 19h, le samedi non-stop de 10h à 19h. De 20h à 23h lors des soirées jeux ! Facebook : La Meeple'rie

RESTOS DE LA CALE

Ce vendredi soir 17 mai, la Cale de la Marine avait un petit air d'été. Les trois restaurants retenus pour investir le plus grand spot avec vue sur Lot célébraient leur ouverture. Musique, amuses-bouches et convivialité étaient de rigueur, préludes à la saison gourmande qui s'y annonce.
Au menu, les trois cartes ont en commun le frais et le "fait maison", avec des prix abordables. Le Terminus de Nicolas Weilenmann marque son retour en développant entre autres, ses cuissons à la plancha, viandes, poissons et légumes grillés, spécialités de la cheffe Nathalie.
Au centre, c'est un petit nouveau venu de Monflanquin qui s'implante, La Bastide des Oliviers. L'équipe de Laëtitia Gauci a choisi de proposer à Villeneuve ses spécialités de brasserie version bistronomique, avec le chef Georges à la manœuvre.
Le troisième espace est occupé par l'équipe du Bistrot de la Place, basé depuis près d'un an sur le parvis de Sainte-Catherine. Là, une formule bistrot, pour toute la famille, avec ses grillades et pizzas le soir, faites sur place par le chef Julien.
Que les regards se retournent enfin vers la rivière était l'un des souhaits du maire Villeneuve-sur-Lot Guillaume Lepers, venu lancer la saison. Il est à nouveau exaucé et les Villeneuvois n'ont pas manqué cette première, ni même le soleil qui a fait de timides percées réconfortantes. On a hâte d'y retourner. Pas vous ?

RÉOUVERTURE DU JARDIN GOURMAND

C’est la seule crêperie de la bastide. Grâce à Sarah Nevi et Martin Lhuillier, elle (r)ouvre ses portes demain mardi 7 mai pour le plus grand plaisir des gourmands. Fille et fils de commerçants, l’idée d’ouvrir leur propre établissement leur trottait dans la tête depuis un moment, elle, pour avoir grandi dans la crêperie familiale à Monflanquin, lui, après avoir entrepris une formation de crêpier en Bretagne, à l’école des chefs. À tout juste 24 ans, ils ont eu un véritable coup de cœur pour ce beau local de la rue de Casseneuil, haut lieu de la galette faite maison, idéal pour concrétiser leur rêve commun.

Travailleurs, chaleureux et enthousiastes, ils ont choisi d’en faire un lieu accueillant à leur image et proposer de la qualité, à prix abordable. Adeptes des produits locaux et de saison, de la charcuterie aux fromages, en passant par la farine et les cidres, jus de pommes et de pruneaux, leur jardin est le Grand Villeneuvois. Au menu, des galettes au froment et au sarrasin, mais aussi de belles salades, des omelettes et des glaces made in Villeneuve-sur-Lot, sans oublier les pauses-café et douceurs sucrées du tea time puisque l’endroit fait aussi salon de thé.

Après quelques semaines de travaux intérieurs et de décoration, ils sont prêts à accueillir jusqu’à 25 convives en salle et une quinzaine sur la terrasse, dès que la météo se fera plus douce. De quoi redonner un petit coup de fraîcheur et de jeunesse à la si jolie rue de Casseneuil.

Au jardin gourmand, 26 rue de Casseneuil. 05 47 66 47 59. Possibilité à emporter.

Ouvert du mardi au jeudi de 9h à 18h ; vendredi et samedi de 9h à 22h. Facebook : crêperie Au Jardin Gourmand. Insta : creperie_au_jardin_gourmand.

LA FRIPERIE DE STEFFY

Éthique, économique et branché, le marché de la seconde main a le vent en poupe. C’est aussi la conviction de Stéphanie Pelletier qui vient d’ouvrir, en centre-ville, une jolie boutique de vêtements d’occasion. Elle y propose des articles pour femmes, hommes, ados, enfants et bébés et tout un tas d’accessoires, des sacs aux chaussures en passant par les ceintures et les casquettes.
Son but : concilier goût du contact humain et de la bonne occas’, s’inscrire dans une démarche responsable et mettre la mode à portée de tous, en proposant des prix mini à partir de 3€.
Ces valeurs, elle les doit sans doute à sa première vie, en tant qu’auxiliaire de vie à Royan, cité qu’elle a quittée pour Villeneuve-sur-Lot, ville de ses vacances depuis toujours. Amoureuse de la Bastide, elle ne se voyait pas créer son commerce ailleurs. 
Pétillante, avec le rire facile, Steffy a hâte de recevoir ses premiers clients à qui elle lance aussi un appel : elle recherche des vêtements toutes tailles, rachète à 3€ le kilo les habits (sans tâche, ni trou) et accepte aussi les dons. 
À noter : elle ne propose pas le dépôt-vente.
17, rue des frères-Clavet (à côté du salon Isabelle Coiffure).
Ouvert du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h. Le samedi : non-stop de 9h à 19h. 07 80 41 53 50.

LES P'TITS TRÉSORS DE DORINE

Elle crée des bougies et crochète depuis l’enfance. Dorine Scarazzini, 100% Villeneuvoise, a choisi d’en faire son métier. Ce pas, elle l’a franchi en deux étapes : d’abord, en louant un chalet pour La Bastide enchantée en 2022, puis en intégrant une boutique éphémère rue Sainte-Catherine à Noël dernier. Encouragée par ses clients et ses proches, notamment sa maman Domi qui lui a transmis le virus des fils, elle vient de passer au durable en ouvrant ce mois-ci sa petite boutique. On y retrouve en bonne place ses ouvrages faits main : des pochettes et des sacs en trapilho (coton roulotté recyclé monté au crochet) mais aussi ses nombreuses bougies à la cire de soja, aux colorants et parfums naturels. Pour étoffer ses étagères, elle a aussi rassemblé des objets qui lui ressemblent et qu’elle aime, tout simplement : parfums pour la maison, pour la voiture ou les armoires, cosmétiques, coffrets femme. Avec ses « p'tits trésors », Dorine entend prouver que les travaux dits « manuels » sont dans l’air du temps et expriment une envie de consommer différemment. D’ailleurs, elle propose même un petit rayon de vêtements de seconde main. Tendance !
29, rue du Collège (à côté d'Aux petites arcades)
Ouvert le mardi de 9h à 11h et de 14h à 17h, le mercredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, le jeudi de 9h30 à 11h30 et de 14h à 17h, le vendredi de 9h à 12h et de 15h à 17h. Le samedi de 9h à 17h, non-stop.

L’ÉCHOPPÉE BELLE

Elle s’appelle Alexandra Céjovic, lui, c’est Hamid Laabissi. Elle est peintre et sculptrice, lui, est décorateur d’intérieur. Assurément atypiques, ces deux-là se sont bien trouvés et ont ouvert à Villeneuve-sur-Lot L’Echoppée Belle, un atelier-boutique-vitrine de créations uniques.
Des luminaires en matières naturelles aux objets détournés, des sculptures en pâte polymère en passant par les tableaux à l’encre de chine ou à la pierre noire ou encore aux meubles customisés, leur créativité n’a pas de limite.
Leur plus grand bonheur, c’est lorsqu’un client leur demande de relooker un meuble, voire décorer un restaurant. Là, AlexFlex de son nom d’artiste et Hamid pour Rénov’&Déco, ont l’œil qui frise et les synapses en effervescence. Dans leur atelier qu’ils surnomment « la salle de jeu » -contiguë à leur boutique showroom- les idées fusent. Choix des matériaux, techniques souvent plurielles, tout est soigneusement préparé, sélectionné, travaillé, peaufiné : de la belle ouvrage réalisée dans les règles de l’art. La fantaisie, la liberté et le talent en prime.
Si des pièces maîtresses aussi éblouissantes qu’insolites émaillent leur très bel espace de près de 100 m2, on y trouve aussi de craquants petits elfes modelés et colorés à des prix minis, des séries thématiques de tableaux, de la statuaire et des lampes qui devraient affoler les fans de décoration.
Inspirés et inspirants, ils ont un autre point commun : un amour immodéré pour la Bastide. Gageons qu’elle le leur rendra bien.

L'échoppée Belle,  rue de la Convention (face à l'ancien Hôtel de Ville).
Ouvert les jours de marchés, le mardi et le samedi de 9h à 19h et sur rendez-vous par mail lechoppeebelle@gmail.com

ESMÉE BELEZA

À 17 ans, elle a été sacrée Meilleure apprentie de France en esthétique cosmétique. Si Fiona Correia Da Silva ne tire aucune gloire de sa médaille d’or, elle en a gardé l’exigence de l’excellence. Un bac pro en poche et cinq ans d’expérience plus tard, elle ouvre son propre institut privé en plein cœur de sa Bastide natale.
Et là encore, la jeune femme sait ce qu’elle veut. Chez elle, pas de multiples soins à la carte ; seulement ceux dans lesquels elle s’est spécialisée : manucure et pédicure russes, spa-pédicure bien-être (adapté aux enfants), épilation visage au fil ou à la cire, extension et rehaussement de cils, teinture sourcils et maquillage.
L’institut est privé, entendez par là que Fiona ne reçoit que sur rendez-vous et une seule cliente à la fois, dans son bel espace de 50 m2. Pour son cadre très cocooning, elle a fait le choix de matières nobles, bois, velours et lin, et de meubles sur-mesure, créés par son papa Philippe, artisan menuisier. Perfectionniste, et très attachée aux valeurs familiales, elle y a même introduit un vrai bel olivier, symbole de paix, d’éternité… et du Portugal où sont ses racines et dans lesquelles, semble-t-il, elle puise amour, douceur et détermination. Au fait, Beleza, ça signifie Beauté en portugais.

5, rue des Élus (entre le Proxy de la place Lafayette et la rue Lakanal). Ouvert du lundi au samedi. Réservations via la plateforme Booksy. Sur Instagram : esmée_beleza.institutprive

MA PIERRE DE CŒUR

C’est une boutique qui fait du bien. « Ma pierre de cœur », c’est un florilège d’articles axés sur le bien-être. On y trouve des minéraux naturels aux vertus bienfaisantes : des protecteurs aux apaisants, des bruts aux polis, des iridescents aux translucides en passant par les rubanés, plus d’une cinquantaine de variétés colorées s’offrent au regard. On les retrouve sous la forme de superbes géodes ou de galets taillés, montées en bijoux ou en « bracelets chemin de vie » à personnaliser. Impossible non plus de passer à côté des lampes de sel, des orgonites, des fascinantes fontaines d’encens, des coussins de méditation, des statues de Bouddha, des bougies et des décorations incitant à la zénitude.

Cet univers minéral chargé de bonnes ondes, c’est celui d’Anne-Marie Bérail. Fascinée par le pouvoir des pierres, elle a fait le choix de recentrer son énergie en un seul lieu, après 25 ans à sillonner les routes, en bus. Et c’est Villeneuve-sur-Lot qu’elle a choisi. Après avoir participé au marché de Noël en 2022, la Bastide lui est apparue comme une évidence. Séduite par le travail d’artisans locaux, elle expose également leurs créations, des savons floraux aux attrape-rêves en passant par les jeux de cartes divinatoires. 

Passeuse de talents mais aussi d’invisible, Anne-Marie envisage de proposer, dès le mois de janvier, des ateliers en lien avec le bien-être. D’ici là, elle prépare Noël avec des coffrets surprises ou personnalisables, une mine d’idées cadeaux pour les fêtes, à offrir… ou à s’offrir !

31, rue de la Fraternité. Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h30. Fermé le jeudi matin.

Contact : 06 70 35 20 95 / Facebook et Instagram : mapierredecœur

O L’ARTISTE, 31 rue de Casseneuil

C’est un petit paradis pour les amoureux des loisirs créatifs et de l’art ! On y trouve tout le matériel et les accessoires pour la pyrogravure, la sculpture, le modelage argile et polymère, peintures, scrapbooking, cordages, macramé, perles en bois, papiers, broderie, punch needle, savons, bougies, livres, bref, un joli repaire pour tous les mordus du fait main. 

C’est le cas d’Émeline Guillet qui a ouvert, à Villeneuve-sur-Lot, la boutique qu’elle aurait aimé y trouver lorsque la créativité la démangeait. Car cette photographe de formation, devenue cheffe de culture dans un verger, n’a jamais perdu le goût des activités de l’enfance où l’imagination, l’inventivité et l’expression personnelle étaient de mise dans une famille d’artistes et de touche-à-tout de génie.

Elle y a puisé la force d’être elle-même, de laisser libre cours à sa sensibilité extrême, celle qu’elle exprime par exemple dans la maîtrise de l’art du papier, comme avec ces pivoines en bouton qu’elle fait éclore sous ses doigts, étonnantes de fragile beauté et de réalisme.

C’est cet univers qu’elle vous propose de découvrir pour partager des idées, des envies, des conseils, du savoir-faire. Émeline réfléchit déjà à ouvrir des ateliers en début d’année prochaine, histoire -aussi- de créer du lien.

O l’artiste, 31 rue de Casseneuil. Ouvert du lundi au samedi de 9h à 18h30 (à partir de 14h le lundi). 05 47 66 51 18.

DARJEELING, 4 rue de Paris

L’offre en lingerie féminine s’étoffe dans la bastide. C’est Nathalie Tovo, villeneuvoise de toujours, qui en est à l’origine. En ouvrant à Villeneuve-sur-Lot le premier Darjeeling, filiale 100% française de la célèbre maison familiale Chantelle, elle a fait le pari de la féminité, pour toutes, et à prix abordables.

De la corsetterie sexy aux classiques plus sages, des ensembles affriolants aux collections seconde peau ou à celles qui redessinent la silhouette, elle a choisi de miser sur les tailles afin de s’adapter à toutes les morphologies et tous les âges. Les soutiens-gorge vont du bonnet A à H et les bas jusqu’à la taille 46 dans certaines collections, avec un point commun : la qualité des textiles et de la fabrication.

Pour le jour ou la nuit, sans oublier les gammes de collants, les collections séduisantes en dentelle, satin, soie, voile, stretch ou coton, sont disposées autour d’un îlot central dans un bel espace de 63 m2 paré de couleurs sobres et à l’épuré contemporain. C’est là qu’officie désormais Nathalie, aidée de Mariana ; une reconversion mûrement réfléchie -et semble-t-il déjà réussie- pour celle qui a exercé trente ans dans un office notarial.

Au fait ! La boutique ouvre demain, jeudi 9 novembre !

Du mercredi au vendredi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 19h. Le mardi, à partir de 9h30. Le samedi : ouverture non-stop de 9h30 à 19h.

L’INDUS, bar discothèque

Sébastien Cossigny est artisan peintre le jour, patron de discothèque la nuit. Une vie à 100 à l’heure qui convient bien à cet hyperactif. Il vient d’ouvrir L’Indus, sur la zone de La Barbière, la seule boîte de nuit de Villeneuve-sur-Lot. 

Là, dans un local fraîchement repeint de 160 m2, pourvu d’une terrasse en plein air de 120m2 bordée de palmiers, il rode depuis quelques jours son nouveau concept : ouverture à 17h30 le jeudi, vendredi et samedi pour des afterworks entre collègues, avec planches froides ou huîtres et ambiance musicale lounge. L’entrée est gratuite, de même qu’à partir de 22h jusqu’à minuit, tranche horaire de l’happy hour, avec des réductions sur les verres et les bouteilles. À 00h00, autre ton, autre ambiance : ouverture de la boîte de nuit jusqu’à 5h, avec des sons des années 90-2000 jusqu’à aujourd’hui. Pour que la fête soit belle et sereine, il s’est entouré de deux portiers, d’un DJ à demeure et de trois serveuses. 

Après avoir repris en 2008 le bar de nuit Kfé Kfé sur la rive gauche, puis ouvert le restaurant-bar Le Quatre, place de la Libération en 2016, il a opté pour la périphérie. « Cela évite les nuisances sonores pour le voisinage et il y a largement de quoi stationner ».

Pour l’heure, Sébastien peaufine son inauguration officielle et travaille activement à sa première grosse soirée, le 12 octobre baptisée « Ladyes Night ». Avec l’entrée gratuite pour les filles et un drink offert avant minuit, gageons qu’il va rapidement gagner son public, en manque de dance-floor dans la Bastide.

L’Indus, 193, rue Paul Langevin à Villeneuve-sur-Lot. Sur facebook et Instagram.

MICHEL LABAT, chocolats et macarons

Les gourmands vont en prendre plein les mirettes… et le palais ! L’artisan chocolatier Michel Labat vient d’ouvrir à Villeneuve sa nouvelle boutique au 26 de la rue Sainte-Catherine. Historiquement basé à Valence d’Agen où il conserve la production avec deux salariés, il avoue avoir eu un coup de cœur pour la bastide et sa rue sainte-Catherine. « J’ai su que ce serait là, et nulle part ailleurs ». 

Entouré de Sylvie la responsable et Gaëlle à la vente, en ce jeudi matin d’ouverture, il parcourt avec fierté ses vitrines où trônent les macarons, son produit-phare. Des parfums « classiques » aux fruités (orange, passion, citron…) en passant par les floraux (rose, violette) ou les plus insolites (crêpe dentelle caramel ou menthe-choco), pas moins de dix-huit variétés sont à déguster.  

Et puis il y a le rayon chocolat. Sa création signature et déposée, « le fagot », y figure en bonne place. Inspiré du rond de serviette, il abrite onze barres aux différentes saveurs de chocolat grand cru.  

On trouve aussi des sachets et des ballotins de différentes tailles pour découvrir feuilletines et languettes, amandes et rochers enrobés, mendiants, palets panachés et autres orangettes. Noir, blanc ou lait, il y en a pour tous les goûts, de la tendre ganache au carré croquant. 

Passionné et créatif, Michel Labat croit en Villeneuve ; et les Villeneuvois croient en lui à entendre les premiers clients matinaux qui l’attendaient avec impatience et… gourmandise ! 

26, rue Sainte-Catherine. Ouvert du lundi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h – Le samedi, de 9h à 13h et de 15h à 19h. Facebook : Michel Labat Chocolats/macarons 

"CHEZ MOI"

Un « bistro-resto » d’un genre nouveau vient d’ouvrir ses portes aux 35-37 de la rue des Cieutat. Il propose une cuisine traditionnelle, exclusivement de produits frais et locaux, servis dans une belle salle à l’ambiance « Steampunk » ; une déco design, déroutante et de bon goût, qui oscille entre le rétro et l’industriel. 

Au départ, c’est l’histoire d’une rencontre. Celle entre Lyes Djelaoui et Philippe Finsterbach, tous deux propriétaires d’immeubles dans la rue des Cieutat qu’ils ont réhabilité pour accueillir des locataires à l’étage et des commerces en rez-de-chaussée. Entrepreneurs et bons vivants, ils ont décidé de poursuivre l’investissement ensemble. Leur nouveau projet, baptisé « Chez moi » est à leur image ; un mélange de rigueur et de fantaisie, de sérieux et de douce folie. Complices et complémentaires, ces deux-là ont le goût du challenge : celui d’œuvrer pour décrotter la rue des Cieutat. « Nous suivons de près les projets de la Ville pour le quartier. Nous voulons être la cheville ouvrière d’une activité commerciale nouvelle et contribuer à redonner confiance en cette rue », assurent-ils. 

Le duo de compères – qui a recruté quatre salariés- a choisi de confier l’office à Stéphane Lévignat, un jeune chef périgourdin. Adepte de la cuisine de terroir, goûteuse et pêchue, il adore les associations osées qui flattent le regard et séduisent les papilles. Outre ses plats, présentés sur l’ardoise du jour midi et soir, on y trouve également ses planches apéritives à déguster dans la salle climatisée ou en terrasse, rendue apaisée par la fermeture de la rue à la circulation. 

Pour l’heure, le pari semble réussi, même s’ils demandent un peu d’indulgence le temps du rodage… Chez eux, c’est « Chez Moi » et ils souhaitent que vous y soyez comme… chez vous ! 

Ouvert 7j/7, de 7h à 22h. Tél : 05 53 71 56 01. 

LE COMPTOIR DE NAWEL, produits capillaires et esthétiques.

C’est le nouveau repaire de celles qui aiment leurs cheveux, du plus raide au plus crépu, du plus fin au plus dense. Pour les conseiller et les guider, Nawel vient d’ouvrir un comptoir à son nom au 24 de la rue de la Fraternité. Shampoings professionnels, soins hydratants, masques nourrissants, défrisants, coloration classique ou végétale dans toutes les nuances, la boutique présente une large gamme de produits de coiffure de toutes marques, pour les professionnels et les particuliers. 

Spécialiste du cheveu abîmé, Nawel est au service de toutes les têtes. Elle propose des extensions, synthétiques ou naturelles, à clip, à la kératine, à lissage ou adhésives, des mèches, des braids (ces tresses afro tendance) mais aussi des perruques, sur place ou sur commande en 24h. Ici, pas de pose ; pour cela, il faut prendre rendez-vous cher un coiffeur ! 

Bien entendu, on y trouve aussi tous les accessoires pour embellir sa coiffure : bijoux pour cheveux, barrettes, pinces, bandeaux, brosses, ainsi qu’une petite gamme de maquillage. 

Bienveillante et chaleureuse, Nawel s’attache à proposer des articles à des prix accessibles pour se sublimer sans se ruiner. Une reconversion réussie pour cette Strasbourgeoise de naissance, ancienne prothésiste ongulaire après une carrière dans le service public et qui songe déjà à ouvrir un deuxième établissement dans le 47… 
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 19.  

06 37 29 37 48. Facebook Le Comptoir de Nawel 

LA BUONA CANTINA 

Il s’appelle Amédéo Pagliaro. C’est un « italiano vero ». Et c’est la culture culinaire de la Botte qu’il propose à Villeneuve-sur-Lot à compter de ce samedi 29 juillet. Artisan glacier à ses débuts, ce Sicilien de 26 ans s’est ensuite spécialisé dans les foires à thème et c’est ainsi qu’il a découvert la Bastide, lors du marché italien. Il y a aussi rencontré l’amour. Aux flancs agités de l’Etna, il a alors préféré la douceur de la vallée du Lot ; des stands saisonniers, il est passé à la boutique. La sienne est belle et accueillante. Le concept a la convivialité et la diversité de la Péninsule : bar à vins, bar à l’italienne, « gelateria », et épicerie fine. On y trouve donc en belle place ses glaces artisanales et naturelles, des « gelati » avec douze parfums, des fruits de saison locaux au tiramisu maison ou à l’amarena pour ne citer qu’eux, qu’il fabrique sur place entre 4h et 7h du matin.  

Les vins, rouges et autres pétillants, sont à déguster à table sur place ou à emporter, tout comme la charcuterie et les fromages, proposés en planches apéritives ou dinatoires. Les jambons de parme suspendus à l’ancienne y côtoient speck, coppa, mortadelle, guanciale et speck, tandis que les meules de parmesan voisinent avec les poires de Caciocavallo, le provolone au lait de vache ou encore le pecorino romain ou sarde au lait entier de brebis. 

Amédéo l’avoue : il ne proposera pas de pizza. « C’est un vrai métier, ce n’est pas le mien. Pas encore ». Travailleur et ambitieux, il ne se ferme aucun porte, bien conscient d’être en train d’écrire à Villeneuve « una storia importante ». 

34, place Lafayette. Ouvert 7j/7 de 8h à 23h (22h en hiver) 

CHEZ CHARLOTTE, FRIPES ET BROC 

Elle est fantaisiste, artiste, assurément atypique, mais la tête bien vissée sur les épaules. Marie-Charlotte Del Rosso a ouvert cet été la seule friperie vintage de Villeneuve-sur-Lot. Un beau mélange de pièces 100% rétro, des habits aux accessoires en passant par les objets, qu’elle chine à la pièce, avec un œil aiguisé de passionnée. Après des années à écumer les marchés et les salons vintage avec sa caravane, elle tient désormais boutique rue de Casseneuil. Si sa vitrine est déclinée en rose -clin d’œil appuyé à la star de l’été : la sexagénaire Barbie-, à l’intérieur, tout est classé par couleur et par décennie, des années 50 à 2000. Adeptes du style pin-up glamour, baba cool des seventies où tout simplement des belles choses avec une histoire, voici le lieu pour dénicher des trouvailles uniques, made in France, Royaume Uni ou USA et à des prix sympas. 

Repérée lors de « Crée ta boîte en un jour » organisé par l’Agglomération du Grand Villeneuvois, puis lauréate de « Mon incroyable commerce » lancé par le SMAVLOT, Marie-Charlotte travaille sur de nouveaux projets. Elle qui fait du spectacle burlesque, entend proposer de la location de valises vintage pour des salons ou des animations. Attention : ses articles ne sont pas des déguisements mais bien des pépites de seconde main choisies avec soin, du « vrai ancien », qu’elle vend également en ligne, sur Vinted, Etsy ou via son compte Instagram ChezCharlotteVintage. 

21, rue de Casseneuil (en lieu et place de L’Art est Public qui a déménagé au 40 place Lafayette). Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 12h30 et de 14h à 19h, le jeudi : non-stop le jeudi.

LE BISTROT DE LA PLACE 

L’emblématique Jeanne-D’Arc du parvis vient de rouvrir ses portes. C’est Mohand Djeddi, jeune quadragénaire qui en a fait l’acquisition, séduit par la ville autant que par le site. Lorsque ses yeux clairs se posent sur l’église Sainte-Catherine qui se dresse devant sa terrasse, son sourire s’élargit. « Cette vue, je ne m’en lasserai jamais ». C’est donc là qu’il vient d’inaugurer le Bistrot de la place, son troisième établissement. Il y propose café-bar à toute heure, une petite restauration avec les produits du marché le midi –plat du jour et grillades- et des tapas le soir, avec des animations ponctuelles. 

Parisien d’origine, Mohand a évolué dans le milieu de la restauration et testé tous les postes : la cuisine, apprise aux côtés d’un « ancien », le bar et le service, animé par l’envie permanente de faire plaisir. Une passion qu’il concrétisera à 26 ans par l’achat d’un premier établissement dans le 18e arrondissement et qu’il tiendra pendant près d’une décennie, puis par celui d’une brasserie dans le 19e pendant huit ans. 

La crise sanitaire l’a décidé à changer de cadre de vie. Après Montmartre et les Buttes Chaumont, c’est sur la Bastide qu’il a jeté son dévolu. « J’aime sa vie, son ambiance, son patrimoine. Ici, je veux créer du lien avec les habitués du petit noir du matin, les jeunes qui échangent, les familles, les touristes, bref en faire un lieu sympa où l’on se sent à l’aise et détendu. Comme chez soi ! ». 

Le Bistrot de la place, parvis Sainte-Catherine, est ouvert tous les jours de 7h à 23h. 

« LA BOUTIQUE DE NATI » 

Encore une belle histoire d’alignement des planètes. Nati, hier encore vendeuse de la Maison Roucadil, vient de se lancer en solo et d’ouvrir sa première boutique en cœur de ville. Elle y met en avant les produits de la Ferme Coste, celle tenue par son mari Philippe sur les coteaux d’Anthé. Là, il élève des porcs en plein air, Label Rouge, nourris exclusivement avec les céréales produites sur l’exploitation et proposés jusqu’alors sur les marchés. Désormais, jambon sec, saucisson, chorizo, coppa, lomo et autre jambon blanc sans nitrite sont vendus par Nati, de même que les confits, sautés et pâtés parfumés de la ferme. 

Ouverte aux bons produits, elle propose aussi ses coups de cœur : des vins de producteurs, de la bière made in Penne d’Agenais, de l’huile d’amandons de pruneaux de Pujols, du café torréfié au feu de bois à Vitrac et annonce l’arrivée prochaine du sucré, des fruits secs et des planchas... 

Si l’idée lui trottait dans la tête depuis quelque temps, l’opportunité de la vacance du local a hâté les choses avec une évidence : s’installer à Villeneuve-sur-Lot et nulle part ailleurs, « une ville de caractère qui se bouge, souriante et séduisante ». Comme elle. 

41, rue des Frères-Clavet. Ouvert de 9h à 12h30 et de 14h à 19h (18h30 le samedi). 

LES COMMERÇANTS DES ALLÉES GOURMANDES
TENDANCES ET TRADITIONS : LE VRAI GOÛT DU PAIN 

Ils font partie des nouveaux artisans installés sous la halle, mais ce ne sont pas des inconnus à Villeneuve. Laëtitia et Ludovic Fortier, patrons des trois boulangeries-pâtisseries Tendances et Traditions sur les deux rives du Lot, ont accepté de relever ce nouveau défi avec l’aval de toute leur fidèle team. Pour le maître artisan boulanger, voilà une nouvelle vitrine du savoir-faire de son équipe : on y retrouve donc de savoureuses viennoiseries, mais aussi une farandole de gâteaux pâtissiers comme les éclairs, religieuses, babas, Paris-Brest, etc. Sans oublier la « boulange » : pains spéciaux, tradition, complet, maïs, müesli et des nouveautés comme l’époka, graines de courge, de chia, kapnor… pour avoir le vrai bon goût du pain. 

À découvrir aussi l’espace « snacking » chaud ou froid, avec des formules entre 6 et 8 euros à emporter ou à déguster sur la terrasse en accès libre, la plus prisée de la Bastide.  

C’est Émilie qui tient la boutique, ouverte du mardi au samedi de 7h30 à 14h (et le dimanche matin en juillet-août).

LES ALLÉES GOURMANDES ONT ROUVERT 


La nouvelle était attendue : Les Allées Gourmandes ont rouvert ce jeudi 1er juin. Les villeneuvois sont venus en nombre savourer ce bel espace de la rue Lakanal. Si le concept reste fidèle aux valeurs portées depuis l’origine par son gérant Damien Christ, avec des produits locaux et de qualité, la nouveauté vient de l’agencement et des améliorations, suggérées en partie par la clientèle.  

On y retrouve d’un côté la partie restauration, redimensionnée, dont la cuisine est davantage axée sur les produits du marché et dotée d’une cave à vins. Ce sont désormais des restaurateurs de métier qui sont aux manettes ; ils y organiseront des animations ponctuelles et annoncent déjà le retour du brunch du dimanche matin… 

De l’autre côté, s’étend la partie « marché » avec de nouveaux artisans du territoire : un coin boulangerie-pâtisserie assuré par Tendances et traditions, un étal fruits et légumes 100% locaux à prix direct producteurs, sans oublier la boucherie et la fromagerie avec des produits issus de la Ferme du Vignal. D’ici un mois, l’épicerie fine alimentaire ouvrira à son tour ; poissonnerie et nouvel espace snacking devraient suivre dans un troisième temps. 

Et la terrasse ? Toujours aussi belle, ombragée et pourvue de brumisateurs. Une partie est réservée au restaurant, l’autre côté sera en accès libre. « Elle n’est pas privatisée, rappelle Damien Christ. Mon souhait est vraiment que les Villeneuvois et les touristes en profitent librement. Ils peuvent acheter les produits sur les étals ou au bar et venir les déguster face au Lot, ou tout simplement s’y assoir, pour savourer l’instant et la vue sur le Lot ». Les allées gourmandes : un nouvel art de vivre, 100% plaisir, 100% Villeneuve-sur-Lot.

Le restaurant fonctionne du 1er juin au 30 septembre, de 9h à minuit 7j/7. Le marché, quant à lui, ouvre du mardi au samedi de 7h30 à 14h, puis le dimanche matin en juillet-août.

CAPRICES

27 rue de Paris

Mais où s’arrêtera-t-elle ? Ingrid Guardini ne semble pas avoir de limites. Amoureuse des villes en bord de Lot, après Sainte-Livrade et Saint-Sylvestre, elle vient d’ouvrir une nouvelle boutique à Villeneuve ce mercredi 29 mars. Elle y revendique sa liberté, celle de choisir ses collections dans des marques qu’elle affectionne et, surtout, de ne pas appartenir à une chaîne.
Dans son joli magasin de 55m2 d’espace de vente, elle habille toutes les tailles, du 34 au 50, aussi bien les femmes que les hommes. Du chic au casual « facile à porter », Caprices propose du Paul Brial comme du Morgan ou Lola Espeleta, sans oublier tout un tas d’accessoires, bijoux de créatrice, foulards, sacs et quelques chaussures, à tous les prix.
Ingrid a choisi de confier les rênes de sa boutique à Clotilde, bien connue des shoppeuses villeneuvoises, désireuses de suivre, dans la bastide, les nouveaux « caprices » de la mode.

Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 13h et de 14h30 à 19h. Le samedi, de 9h à 13h et de 14h à 19h.
www.boutiquescaprices.com /Facebook

« HELLO MA » CHANGE DE TROTTOIR !

Hello Ma, c’est la boutique 100% déco éco-responsable de la très créative et chaleureuse Marianne Polgaire. Fidèle à Villeneuve et au centre-ville, elle vient de déplacer sa boutique… pile en face de son ancien magasin, au 41 de la rue Sainte Catherine. Après avoir cassé les murs, elle a presque doublé sa surface pour proposer, sur 120 m2 avec mezzanine, un concept-store réunissant trois univers : la boutique maison déco, l’univers enfant, les cadeaux et le « zéro-déchet », mais aussi un atelier pour partager et transmettre ses idées bricolage et enfin, un studio de design puisque Marianne poursuit sa collaboration en tant que styliste avec des enseignes de textile et de papier-peint.
Comme un poisson dans l’eau au milieu de ses coups de cœur et autres surprises qu’elle entend proposer à des prix accessibles, elle travaille déjà à ses prochains ateliers adultes bimensuels pour bricoler entre passionnés et créer du lien. Tout ce qu’elle aime !
« Hello Ma » est ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h.

Boulangerie d’Eysses

256, avenue du général de Gaulle

Elle est un commerce incontournable du quartier : la boulangerie d’Eysses, en face de la boucherie Gomès, a changé de mains, discrètement. Et c’est désormais sous le nom de Denizart Lardeau, du nom de ses nouveaux propriétaires Philippe et Corinne, qu’elle a repris du service.
Philippe, pâtissier-tourier de formation, exerçait auparavant dans l’Oise, près de Chantilly (ça ne s’invente pas !) où il a tenu une boulangerie pendant quelques années avec son épouse. Des amis, installés dans le coin, leur ont donné l’envie de poursuivre le métier chez nous, à Villeneuve-sur-Lot. Et c’est en famille qu’ils ont débarqué à Eysses, en début d’été, pour cette nouvelle aventure.
Dans leur boulangerie pâtisserie, tout est fait maison, du pain aux viennoiseries bien dodues, en passant par le snacking. Ils mettent aussi un point d’honneur à utiliser des produits locaux : la farine provient du moulin de Bidou, le beurre de la laiterie du Temple, les fruits rouges, les noisettes, le miel : tout est made in 47. Tout, y compris l’équipe, qu’ils ont reprise en totalité : Laurence la vendeuse, Dominique le boulanger et Philippe l’apprenti-boulanger. Ils sont aussi entourés par Augustin le commis et par Baptiste, en première année de CFA boulanger, qui n’est autre que leur fils… Une belle histoire familiale de transmission de savoir-faire et, peut-être, la future relève !

Ouvert du mardi au samedi de 6h30 à 13h et de 15h30 à 19h30. Le dimanche, de 6h30 à 13h.

Maison Guilhem, boulangerie-pâtisserie

4, avenue Jacques-Bordeneuve

Et un… et deux… et trois fourneaux ! Ils sont infatigables, Mélissa et Rémi Guilhem. En ce jeudi 1er décembre, ils ouvrent à Villeneuve-sur-Lot leur troisième établissement. Une belle boutique dans laquelle trônent, parmi un large choix, leurs produits phares : la baguette « petit bonheur », « le pain du château » ou encore leur célèbre « casse-noisette », une mousse au chocolat avec un croustillant de noisettes de Cancon et un nougat au praliné… Vaillants et toujours à fond, ils ont installé en juin dernier un laboratoire de pâtisserie à deux pas de là : un local de 450 m², équipé de grands fours, batteurs, laminoirs, dresseuse et même d’une salle d’emballage pour leurs cakes et macarons maison, dans lequel officient cinq pâtissiers et un tourier. C’est là que se fabriquent les gâteaux, viennoiseries et autres entremets qui rejoindront, avant l’aube, leurs boutiques de Saint-Sylvestre et de Pujols, sans oublier le pain, servi dans de nombreux restaurants du territoire.
À la tête de la Maison Guilhem qui compte 35 salariés, Mélissa et Rémi -maître-artisan boulanger- savent qu’exigence, gourmandise et savoir-faire font des accords parfaits. En s’appuyant sur leur « super équipe », ils comptent bien le prouver, ici-même, dans la bastide.
Maison Guilhem, ouvert du lundi au dimanche de 7h à 19h jusqu’à fin janvier. Le dimanche, de 7h30 à 12h30.

Sylvie au naturel

41 rue des Frères-Clavet

Sylvie Luis a pris goût au centre-ville. Elle vient même d’y poser ses malles, remplies de trésors parfumés, bijoux, lainages, bougies, foulards, cosmétiques bios, peluches-bouillottes, sacs en liège et autres accessoires féminins. Mais cette fois, c’est pour longtemps.
Car après avoir testé le concept de boutique éphémère l’an dernier lors des fêtes, celle qui parcourt depuis toujours foires, salons et marchés, vient de faire le choix du durable. Son dévolu, elle l’a jeté sur une très jolie boutique lumineuse, dans laquelle elle a trouvé sans peine ses marques. Son petit plus pour faire la différence ? Sourire, gentillesse, conseil et prix très doux : un « lady store » au naturel, comme elle.
Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 17h30 ; le samedi non-stop jusqu’à 18h30.

LÉONIDAS CHANGE DE VOIX

Elle a le sens de l’initiative et le goût du travail. Du chocolat aussi. Mariane Lazzarini est officiellement, depuis aujourd’hui, aux commandes du magasin Léonidas. Cette serial entrepreneuse, aussi organisée que créative, chef de produit dans une grande enseigne villeneuvoise le jour, talentueuse chanteuse les soirs et week-ends, a été saisie par une soif de changement, une envie irrépressible de se réaliser, autrement. Et lorsqu’elle apprend que le fonds de commerce, situé en cœur de Bastide au 15 de la rue de Paris est à vendre, elle se renseigne et c’est le coup de cœur. De formations à Bruxelles au siège de la marque, en immersions pratiques dans le magasin pilote, la revoilà désormais dans la Bastide en tant que confiseur.
Pour l’épauler, elle pourra compter sur Catherine Buzaré, incarnation villeneuvoise de la marque belge depuis 2013. Ravie de cet heureux passage de relai qui rend sa retraite plus sereine, celle qui fut également présidente puis trésorière de l’UCAV, l’accompagnera en back office. Un renfort bienvenu à quelques semaines de la période gourmande des fêtes où il leur faudra mettre… les bouchées doubles !

LEGRAND & CHOISY IMMOBILIER

39, rue de Pujols

La rue de Pujols enchaîne les ouvertures. C’est au n°39,cette fois, qu’un immeuble reprend vie. Racheté par le couple Bérénice Legrand et Sylvain Choisy, il devient une agence immobilière, à leur nom, la deuxième de leur prometteuse carrière. Car ces deux-là savent ce qu’ils font, où ils vont et s’en donnent les moyens. Spécialistes de l’investissement immobilier et de la gestion locative, ils sont eux-mêmes investisseurs. A vingt ans, ils construisaient de leurs propres mains leurs deux premières maisons (hors gros œuvre) destinées à la location, sans imaginer qu’ils en feraient plus tard un métier.
Leurs compétences croisées font des merveilles : stratégie, juridique et fiscalité, c’est le domaine de Bérénice qui compte plus vite que son ombre ; Sylvain, issu d’une lignée de maçons bâtisseurs, fait plutôt dans la pierre. Rigoureux et perfectionnistes, ils se sont également entourée de Charlène, formée aux techniques du bâtiment à Couffignal, avant de devenir collaboratrice d’architecte au sein des Compagnons du devoir. Bon sang ne sautait mentir, elle est la sœur de Sylvain.
Ce trio de choc, adepte du gagnant-gagnant, a fait le choix de Villeneuve-sur-Lot, « une ville qui envoie des signaux forts en termes de sécurité et d’enseignement supérieur, ce qui attire l’œil des investisseurs », assure-il.
Après quelques travaux, et la mise au propre du T5 de 130 m² situé à l’étage -et déjà loué- l’agence est prête à ouvrir ce jeudi 15 septembre. Là encore, une transaction sans fausse note pour ces passionnés, auparavant musiciens professionnels au sein des armées.
À savoir : Legrand & Choisy recrute 7 agents commerciaux « honnêtes et travailleurs », 3 pour Villeneuve et 4 pour Agen. À bon entendeur…

BROSSIER by TENDANCES ET TRADITIONS

31, rue de Pujols

La boulangerie de la rue de Pujols rouvre ses portes mardi ! La nouvelle était attendue et pas seulement par les habitants de la rive gauche : il s’agit quand même de l’un des plus célèbres établissements de la bastide. À la manœuvre, Laëtitia et Ludovic Fortier, déjà à la tête de deux boulangeries-pâtisseries à Villeneuve, route de Bordeaux et route de Casseneuil, qu’ils ont baptisé « Tendances et traditions ». C’est ce même nom qu’ils accoleront à celui de Brossier, par respect. Un respect qu’ils ont eux-mêmes gagnéen faisant de leurs boutiques des références en matière de pâtisseries, viennoiseries et pains multiples ; ils sont d’ailleurs fournisseurs officiels de pain bio pour les écoles, collèges, lycées et différents restaurateurs de la ville.
« Chez nous, la qualité avant tout ; chez vous, le plaisir du goût ». C’est leur devise. Ils sont comme ça les Fortier. Courageux à la tâche et authentiques. Ils ont en commun l’amour du travail bien fait, celui de la tradition du pain et de la tendance des gâteaux : l’amour du métier tout court. Et lorsque Yves et Francine Brossier sont venus, en personne, leur demander de ne « pas laisser 30 ans de boulange disparaître », ils n’ont pas réfléchi longtemps. Reprendre ce commerce à l’inimitable façade vert pomme,c’était comme un devoir, pour maintenir proximité et savoir-faire ».
Et justement, de transmission, il est aussi question : Yves Brossier leur a confié la recette secrète de sa célèbre coque des rois, celle-là même qui a fait sa réputation bien au-delà des bords du Lot. Mieux : il sera de retour au pétrin dès octobre pour les accompagner dans la fabrication. Une façon de les adouberhéritiers d’un savoir unique afin qu’à nouveau, à partir de novembre, la rive gauche embaume la brioche et la fleur d’oranger.
Pour ce projet, un boulanger, deux vendeuses et trois apprentis ont été recrutés, portant l’effectif total de la « Team Fortier » à 15 personnes.
Inauguration mardi 6 septembre, avec dégustation de brioche !
Du mardi au samedi de 7h à 19h ; dimanche de 7h à 13h.

L’atelier de Flo

3, avenue du Général de Gaulle

Florence Amadieu a fait d’une passion un métier. À compter du 1er septembre, c’est au service des Villeneuvois qu’elle met son talent et son savoir-faire en ouvrant un atelier photographique. Un choix mûrement réfléchi pour cette habitante de Saint-Sylvestre qui a passé plus de vingt ans à courir les routes de France aux côtés de son époux Denis. Tous deux ont exercé le métier exigeant de photographe de sport en pigeant pour des magazines spécialisés automobiles. Pendant deux décennies, la passion sera leur moteur. Puis Florence a décidé de se poser. Après cinq ans au Passage où elle a peaufiné sa technique auprès du photographe Christian Prince avant de prendre sa relève, et sept autres années sur le boul’ à Agen, c’est ici qu’elle a choisi de s’implanter.
Dédiée aux activités « classiques » de prise de vue en studio et extérieurs, elle propose photos de mariage, scolaire, reportage, photos d’identités agréées, développement argentique, tirage numérique depuis téléphones et tablettes, etc. Elle y ajoute sa touche personnelle, elle qui s’est découvert un goût pour la retouche d’images et le montage. Un métier à double entrée, tout comme son atelier qui s’ouvre d’un côté, sur l’avenue du Général de Gaulle et de l’autre, sur celle du Maréchal de Lattre de Tassigny.
L’atelier de Flo, du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 14h30 à 19h ; le samedi, jusqu’à 18h. Tél : 06 85 32 89 52.

BRAVISSIMO : MR PIZZA DANS LE GAULT & MILLAU

26 Avenue de Fumel

Qui l’eut cru ? Un petit trésor d’Italie se cache avenue de Fumel et c’est là que le Gault & Millau l’a déniché. Rémi Mangione est même le seul artisan-restaurateur de Villeneuve-sur-Lot à figurer dans ce guide gastronomique Aquitaine Poitou-Charentes 2022-2023 ! Une juste récompense pour le trentenaire, si fier de ses origines italiennes, qui met un point d’honneur à proposer depuis neuf ans la vraie pizza napolitaine, celle-là même qui figure au Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.
Son secret ? Il n’en a pas ! Seulement l’obligation de se plier aux règles de l’art : la fabrication de la pâte quotidienne dès 6h avec des dosages très précis, des produits de la botte, une cuisson à 450° et pendant au moins 90 secondes. Cela donne une pizza authentique aux bords croustillants, molle au centre et pliable en quatre, comme le veut la tradition.
Amateurs d’ananas, viande hachée, kébab ou emmental devront passer leur chemin. Ici, la sélection des produits est exigeante et leur origine est contrôlée ou protégée : c’est le cas pour le parmiggiano, la mozarella di bufala, le gorgonzola mais aussi la spianata ou la guanciale ; le jambon cru de Parme 24 mois est lui-aussi un AOP, tout comme l’huile d’olive qui vient des Pouilles.
À la carte, la sobriété est de mise pour garantir la qualité du travail de l’artisan : 10 pizzas, 6 antipasti et 2 desserts maison sont proposés chaque jour. Parce que chez les Mangione, la générosité est une seconde nature, qu’il s’agisse de Rémi ou de son épouse Mathilde qui l’accompagne en marge de sa propre activité de diététicienne, la classique Margherita est à 5€ tous les jours de 11h30 à 13h15. Un happy hour pour une happy family qui a fait le choix de fermer le week-end parce que la « famiglia » aussi, c’est sacré.
Mr Pizza, Chez Mangione - 06 42 14 73 98
Du lundi au vendredi : 11h30 - 13h30 / 18h30 – 21h30. Principalement à emporter

RÉCOMPENSE : UNE TOQUE VERTE POUR L’OUSTAL

4, place Lafayette

La liste des fournisseurs est affichée en vitrine : fruits, viandes, miel, fromages, farine bio, etc. tous sont cités. Il faut dire qu’à l’Oustal, on sait rendre à César… « Un bon plat, c’est d’abord un bon produit » assure Lionel Ozanne qui tient avec Caroline -sa femme et chef- cet établissement depuis déjà 23 ans. Leur restaurant vient de se voir attribuer une nouvelle distinction : une Toque verte. Elle récompense la gestion des déchets, la maîtrise de l’énergie et de l’eau, la lutte contre le gaspillage alimentaire, l’approvisionnement… autant de critères éco-responsables que les Ozanne ont intégré depuis longtemps.
« Toute récompense est une fierté, mais cette démarche reste avant tout une philosophie de vie au quotidien », explique celui qui rêve de convaincre la clientèle « qu’on ne mange pas de Saint-Jacques en été ni de cerises en hiver ! Respecter la saisonnalité, est un premier pas vers la limitation de notre impact sur l’environnement ».»
L’Oustal (cuisine basque et traditionnelle) qui figure dans les pages du Routard depuis 1998, est labellisé Tables et Auberges de France catégorie Table bistronomique. Il est aussi, et surtout, estampillé « maître-restaurateur », l’un des très rares de la Bastide.

Chez Tonton

15, avenue d’Agen

La vache rouge devant la porte de leur magasin, avenue d’Agen, attire les regards. Salim et Ouahiba Megharsi viennent d’y ouvrir une boucherie charcuterie épicerie dans un beau local de 300 m². Grossistes en viande, c’est à la faveur de l’achat de leur maison à Villeneuve-sur-Lot, qu’ils ont réalisé que le contact avec la clientèle et les sourires leur manquaient. « Chez Tonton » concrétise tout ce qu’ils aiment, eux qui ont déjà tenu une supérette vers Fumel par le passé. On y trouve, bien entendu, un grand rayon boucherie achalandé uniquement en viandes françaises ; Barry, boucher professionnel, y propose bœuf, veau, agneau, volaille en frais, mais aussi en salaisons « maison » et gère la rôtisserie de poulets fermiers.
Chez Tonton propose aussi les classiques de l’épicerie de proximité : produits locaux et fermiers, produits méditerranéens, crémerie, boissons, tout sauf de l’alcool.
Aidés par Ryad, leur employé, ils ouvrent du lundi au samedi de 8h30 à 12h30 et de 15h à 20h, le dimanche de 9h à 13h.
Livraisons possibles pour les personnes à mobilité réduite. Renseignements : 09 83 05 08 50

La Petite Ferme

1, avenue Jacques-Bordeneuve
 
C’est un marché permanent des producteurs : uniquement du direct, du bio, du local et de saison. Ces producteurs, ce sont Laurence, Carina, Nadia, Alain, Pierre et une trentaine d’autres comme eux, tous d’ici ou de pas bien loin. Dans leur local lumineux, ils proposent fruits et légumes frais, légumes secs, pain, boissons, miel, confitures, produits laitiers, boucherie, pâtes, œufs, cosmétiques, huiles essentielles, jeunes plants bref, de tout, et plus encore. Leur concept inédit : proposer les produits par ferme et non pas par thème ; une façon de donner de la visibilité à des fermes multi-produits, avec des prix fixés individuellement par chaque agriculteur lui-même.  
Finalement, ça ressemble à un marché du mercredi – dont d’ailleurs certains sont des fidèles- mais en version quotidienne, toute la journée et bien à l’abri.
Réunis au sein de l’association « Les producteurs de la petite ferme », ils revendiquent aussi leur envie de créer du lien et de faire passer des messages pour une consommation différente.
Avec une énergie tout aussi communicative que leurs sourires, ils viennent de mettre la touche finale à la boutique où ils se relaieront tour à tour aux côtés de Lorraine, la vendeuse permanente du lieu.
Au fait, La Petite Ferme aujourd’hui, mardi 10 mai, à 10h !!!!

Du mardi au vendredi de 10h à 13h et de 15h30 à 19h, le samedi de 9h à 16h
1, avenue Jacques-Bordeneuve (route de Bordeaux) à deux pas du Campus.

Le Grand Café Tortoni

5, bd Georges-Leygues

Imaginez une brasserie parisienne des années 30… Un décor chic, chaleureux et des plats gourmands à partager entre amis : c’est le tout nouveau Grand Café Tortoni du boulevard Georges-Leygues, version 2022. Nouveau décor, nouveau concept, nouvelle équipe : dire que le Torto’ s’est payé une cure de jouvence serait un doux euphémisme.  
À la manœuvre, Philippe Molinié, patron également du Glacier, qui souhaitait apporter une offre nouvelle en centre-ville, sans concurrencer les autres établissements. Il en a confié les rênes à deux professionnels : Christian Rakotoarimanana, par ailleurs à la tête du Avana, en est devenu le directeur ; Florette Grenier, qui a fait ses armes au Glacier, est quant à elle cheffe de cuisine. Et des idées, ils n’en manquent pas. À table, ils ont imaginé de la cuisine de grand-mère proposée dans des cocottes à partager. Des repas comme à la maison qui ajoutent de la bonne franquette à des plats français sans chichi mais savoureux, inscrits sur le menu du jour. Mais pas que.  
Désireux de casser les codes, ils vont revisiter le burger façon pain de campagne/Rossini ou le hotdog à la saucisse de canard par exemple. Côté boisson, une belle sélection de bières et des cocktails signature sont partie des surprises.
Tous plus accueillants les uns que les autres, les nouveaux membres de la New Team’s Torto veulent en faire un vrai de lieu de vie, entre guinguette, repas à toute heure et « after diner ». C’est bien parti.

Ouverture de 9h à 1h du matin, du mardi au dimanche. Cet été, ce sera 7j/7.

Phileas Fogg, bar et cave

4, bd Georges Leygues

L’idée lui trottait dans la tête depuis longtemps. Jérôme Aomar vient de la réaliser : ouvrir, à côté de son resto bistronomique Le Tandem, une belle cave qui deviendra, début 2022, bar et scène musicale. Pour l’heure, dans ce très beau local de 60 m2, il présente déjà cent-quarante bières différentes -dont certaines de brasseurs artisanaux locaux- et un rayon de spiritueux à faire pâlir les amateurs.  
Sa gamme de Whiskies est riche d’une soixantaine de références, son rayon Rhums en compte plus de soixante-dix. Pas question pour autant d’y retrouver les breuvages que l’on trouve partout ; le patron a fait le choix de travailler avec des marques originales, plus confidentielles parfois, présentant une large palette de saveurs, de nez et de longueur en bouche.  
Affilié à « Orge et Houblon » pour la bière et au « Dugas Club Expert » pour les spiritueux, Jérôme avance ses pions avec sérénité. Amateur d’élixirs lui-même et adossé à des réseaux solides, il a choisi d’apporter sa personnalité à cet endroit pour lequel il envisage, à terme, de proposer des dégustations pour des accords mets-vins et mets-spiritueux, et des soirées de musique en live.
Ses projets, c’est à Villeneuve qu’il a choisi de les réaliser. Sa ville natale, longtemps délaissée pour de nombreuses missions à l’étranger, a eu raison de ses pérégrinations. « C’est à Villeneuve que je me sens bien, assure-t-il. Enrichir l’offre en apportant ma pierre au dynamisme du centre-ville, c’est une mission qui me motive ». Celui qui a pour devise « l’impossible n’existe pas », signe là sa déclaration à la Bastide, une nouvelle occasion de donner du sens à ses nombreuses passions.

Pour les envies festives ou gustatives, Phileas Fogg est ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h30. Le samedi, ouvert dès 9h et les dimanches de décembre de 10h à 12h30 et de 14h à 17h.

La Parenthèse

1, rue de Pujols

Niché sur la rive gauche, au bout du Pont des Cieutat, un petit salon gourmand mérite une escale. Si le lieu n’est pas nouveau, il vient de changer de capitaine et c’est Gaëlle Le Maître qui en a pris la barre. Et ça, ça change tout. Elle y propose une large gamme de thés bien sûr, des grands crus de café parmi les plus rares, mais aussi smoothies, jus bio et boissons gourmandes. À midi, aux cotés de la « soupette » de saison, on peut y déguster de la petite restauration faite maison (quiche, tartes, cakes) et pour la fringale de l’après-midi, crêpes, muffins et autres pâtisseries -dont certaines sans gluten et sans lactose- pour se bichonner les papilles.
Car le bien-être, ça n’a pas de prix pour Gaëlle. Et celui que l’on ressent sur sa terrasse en aplomb du Lot, avec une vue incroyable sur le patrimoine de la rive droite, n’en est qu’un des aspects. Dans son petit établissement baigné de lumière, elle a disposé des fauteuils cocooning, propose quelques bouquins et des jeux de société, expose des artistes locaux pour créer une ambiance, des rencontres chaleureuses et des éclats de rire. Ce lieu, c’est un peu elle-même. Car Gaëlle, c’est la bonne humeur incarnée.
Si dans une autre vie, elle a connu de très diverses expériences professionnelles, passant des pompes funèbres à l’élevage de chihuahuas ou à la photographie scolaire, c’est qu’elle ne s’interdit rien. Elle a fini par comprendre qu’au lieu de chercher sa voie, mieux valait chercher son équilibre. Elle l’a enfin trouvé, dans la gourmandise et l’accueil.
La dame du bout du pont ouvre le mardi, mercredi et samedi (jours de marché) à 8h30 à 19h. Jeudi et vendredi de 11h à 19h. Sur place et à emporter.

1, rue de Pujols, 06 89 22 77 47 Facebook salon de thé La Parenthèse

Grillades avenue

4, avenue du Maréchal Leclerc

Le fumet des viandes grillées titille les narines dès l’entrée. Dans la cuisine ouverte sur la salle, les cuistots s’activent. L’œil partout et le sourire aux lèvres, Anouar El Azizi est heureux. À 27 ans, cet enfant de Villeneuve, que le poste de directeur itinérant pour une grande enseigne a éloigné de la Bastide quelques années, a trouvé son équilibre. « Je suis né ici, j’ai joué au rugby à XIII ici, on m’a offert un emploi ici : je veux rendre à ma ville tout ce qu’elle m’a apportée ». Et c’est justement alors qu’il était loin de la Bastide et qu’il déjeunait toujours à l’extérieur, qu’Anouar a trouvé un concept pour évoluer à son compte et, surtout, se démarquer : une cuisine rapide face aux clients « parce qu’on n’a rien à cacher », et de la grillade au feu de bois pour le goût, la qualité et l’authenticité : brochettes de kefta, de poulet, merguez douce, voisinent sur la carte avec entrecôtes, côtelettes et magrets de canard. Uniquement des produits frais issus de producteurs locaux, sans oublier les bricks et les frites maison, et toute une série de burgers, à déguster sur place, à emporter ou livrés.
Désireux de mettre sa capacité de travail et son exigence de qualité au service de ses clients, il l’assure : « Je suis un petit jeune qui veut faire quelque chose de sa vie, dans sa ville ». Mais pas seulement. Anouar, qui a déjà déposé sa marque voit plus loin et envisage de créer, pourquoi pas, une chaîne Grillades avenue…  
Pour l’heure, Anouar a déjà recruté deux cuisiniers. Il est même à la recherche d’un apprenti…

Grillades avenue est ouvert 7j/7 de 11h15 à 14h et de 18h à 22h30. Dimanche et lundi : uniquement le soir. 05 53 36 78 74

Maroquinerie-chapellerie Villeneuvoise

35, rue Sainte-Catherine

Valérie Desplat a les yeux qui pétillent. Depuis ce matin, sa nouvelle boutique ne désemplit pas. Les commerçants voisins se relaient pour lui souhaiter la bienvenue dans la Bastide. Voilà de quoi donner de l’énergie à cette dynamique casseneuilloise qui n’en manque pourtant pas.
Car le commerce, c’est toute sa vie. Et ce projet lui tenait particulièrement à cœur : ouvrir une maroquinerie, chapellerie, bagagerie et accessoires en lieu et place de la maison Cassagne. « C’est une fierté de repartir sur les pas de quelqu’un qui a tant marqué, et j’espère que les gens auront autant de plaisir à venir chez moi qu’ils en avaient à venir chez lui ».
Dans son beau magasin de 120 m2, Valérie a tout changé : les couleurs, les espaces, le mobilier pour en faire un endroit lumineux et très chaleureux, et les collections qu’elle a étoffées avec de nouvelles marques françaises comme Mac Douglas, Lancaster et Mac Alyster, pour commencer. Elle a aussi ajouté foulards, ceintures, bretelles, bonnets, sacs à dos Eastpak et Cabaïa… Tout un univers dans lequel elle évolue avec plaisir et un vrai sens du contact, elle qui, par le passé, a été gérante de plusieurs instituts de beauté, de Fumel à Casseneuil, en passant par Marmande et Saint-Sylvestre.
Fonceuse, déterminée et positive, avec l’éclat de rire facile, Valérie Desplat mène un projet plus ambitieux pour Villeneuve : racheter l’immeuble en angle qui l’abrite pour y créer du logement en plein cœur de ville. « Rien n’est impossible quand on est soutenu par sa famille, par ses clients, par l’envie d’avancer : c’est ça le bonheur, avec un petit grain de folie ». On ajoutera le bon goût et le savoir-faire en prime.
Maroquinerie-chapellerie Villeneuvoise est ouverte du mardi au jeudi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 19h. Vendredi et samedi : journée continue.

05 53 71 93 31
Sur Facebook et Instagram.

Tables et auberges de France

Belle récolte pour Villeneuve

Il n’est pas passé inaperçu avec sa veste de cuisine immaculée, brodée d’une toque à l’enseigne tricolore… Christophe Stuber, critique culinaire et manager général des critiques gastronomiques du Label Tables et Auberges de France, a fait un retour remarqué en terres villeneuvoises, deux mois après son premier passage.  Et cette fois-ci encore, la récolte est belle. Deux restaurants de la Bastide ont été labélisés après un arrêt gourmand du chef dans leur établissement : il s’agit de Ze Cuiz’in, sur le parvis de l’église Sainte-Catherine et le Terminus, situé sur l’avenue Foch, face à l’ancienne gare, tous deux honorés dans la catégorie « brasserie gourmande ».
Mais l’objectif de la démarche, en plus de valoriser la gastronomie du terroir, est aussi de promouvoir les talents d’artisans ou de producteurs. C’est ainsi qu’Éric Jayant, de la célèbre charcuterie Au petit Cochon sur l’avenue de Fumel, s’est vu remettre la précieuse plaque, de même que Roucadil, la Maison des Pruneaux de la place de la Libération, honorée dans la catégorie « artisan-chocolatier ».  
Sous le charme de la Bastide, et persuadé qu’il y a encore des pépites à révéler sur le territoire, Christophe Stuber a déjà annoncé son retour en octobre…


Dans son périple gourmand, l’expert s’est à nouveau arrêté à Sainte-Livrade, sur les terres de la « chef nomade » Patricia Richer déjà labellisée et première également à avoir reçu la récompense de « cheffe à domicile en gastronomie ». Et c’est à Piquessouque qu’il a fait halte, chez Bayol & fils, là où la prune est reine et dont le pétillant de pruneaux l’a séduit. Enfin, à Allez-et-Cazeneuve, Christophe et Séverine Latour, représentant toute une communauté de maraîchers, ont décroché leur titre, eux dont les fruits et légumes se retrouvent sur les plus grandes tables parisiennes et internationales. Christophe Stuber a également récompensé le boulanger-pâtissier Rémy Guilhem, de la Maison Guilhem installé aux Portes de Pujols, Le Stelsia pour l’hôtel, mais aussi le restaurant (catégorie bistronomie).

À savoir : Tables et Auberges de France, structure à but non lucratif, bénéficie de la reconnaissance officielle de l’État avec son agrément « Qualité tourisme », qu’il accorde… ou pas.

Etam change de trottoir…

Ça bouge en centre-ville ! La boutique Etam a choisi de prendre ses aises et déménager au 21-23 de la rue de Paris, celle-là même qu’elle occupait jusqu’à présent, mais au n°6. Aux manettes, on retrouve l’incontournable business woman Patricia Gonzalez. Et pour son magasin spécialisé dans la lingerie féminine, la Villeneuvoise qui a l’habitude de faire dans la dentelle, a opté pour un bel espace, plus lumineux et beaucoup plus spacieux. Sur 120 m2, il affiche fièrement le tout nouveau concept de la marque, développé seulement dans trois boutiques en France : une palette de teintes épurées et douces –blanc, bois et cuivre- avec des matériaux recyclables ou recyclés, pour accompagner les nouvelles collections éco-responsables.
Élisa et Clémence tiennent la boutique le lundi après-midi et du mardi au samedi de 10h à 19h non-stop !

Le Resto d’Alep

32, rue de Casseneuil

Encore une belle histoire. C’est celle de Mohamed Hassan, syrien d’origine et cadre commercial dans une grande enseigne française de distribution. Au fil de ses mutations professionnelles, il découvre Villeneuve, et c’est le coup de foudre. Il en repart, mais la Bastide est ancrée dans son cœur. Il rencontre alors Adrien Borrely, technicien SAV pour la même société à Bordeaux, et par ailleurs titulaire d’un CAP Cuisine. Cette amitié professionnelle se poursuit, malgré le chômage technique imposé par les deux crises sanitaires. L’idée germe alors de s’associer dans un projet de restaurant, et c’est bien entendu Villeneuve qui s’impose comme une évidence.  
Ce restaurant, ils l’ouvrent au numéro 32 de la rue de Casseneuil. Et le concept est double. Proposer, bien entendu, de la cuisine du Moyen-Orient, aux influences syriennes, turques et grecques. Inspiré par sa mère, dont il tient l’amour des grands plats familiaux et généreux, Mohamed sera à la confection des kebbeh et autres baba ghanouj de son enfance, parfumés et peu épicés. La carte fera la part belle aux légumes du soleil, le végétal étant présent à 80% dans les plats.
Mais les deux associés sont aussi des militants. Leur combat : la lutte contre le gaspillage alimentaire. Leur envie : favoriser l’accès de tous à une nourriture saine. Pour cela, ils s’apprêtent à travailler en circuit court avec des producteurs locaux et à récupérer les invendus pour proposer, chaque midi de la semaine, un plat du jour à 4,90€. « Nous voulons offrir un repas digne et sain à moindre coût » assurent-ils. Une conviction qu’ils ont aussi déclinée dans la déco : du beau, mais de récup’.

Le resto d’Alep, qui fait aussi de l’emporté, sera ouvert du mardi au dimanche.
Facebook : RESTO D’ALEP – 06 31 13 35 57 – 06 24 16 88 96

L’Instant Thé, salon de thé

21, rue Sainte-Catherine

Celui-ci vient d’ouvrir sur le parvis de l’église Sainte-Catherine. À la manœuvre, deux visages bien connus de la restauration en centre-ville : la pétillante Marine Schmitt et l’enthousiaste Stéphane Raimbault, qui ouvrait il y a 30 ans, presque jour pour jour, le premier salon de thé de la Bastide. L’idée infusait depuis longtemps dans leur esprit ; il aura suffi d’une rencontre improbable, d’un « alignement des planètes » pour qu’ils se lancent dans ce nouveau challenge, en cœur de Bastide. Dans leur spacieux salon de thé lumineux, de style industriel et cosy, on trouve une grande variété de soft drinks : des thés chauds ou glacés « maison » à profusion, mais aussi cappuccino, latte macchiato ou encore smoothies, à savourer avec de grandes crêpes gourmandes -home made elles aussi-, crumbles, pannacotta et autres exquises pâtisseries.
À midi, les deux complices proposent également une petite restauration salée avec des salades composées, des quiches, tartes et omelettes : un service rapide, bon et raffiné. À savourer à l’intérieur, en terrasse, ou à emporter.
Bon à savoir : L’Instant Thé est le seul à proposer la marque « Le Palais des Thés », exclusive sur Villeneuve, à déguster sur place ou à acheter en vrac et en coffret.

Ouvert du mardi au samedi, de 9h à 19h, sur le parvis
05 53 72 13 27

Maison Hipstom, tailleur pour homme

13 rue de Casseneuil, à l’angle de la rue Parmentier

C’est une maison de couture 100% française et 100% villeneuvoise, installée en cœur de Bastide. À sa tête, Tom Paris, le créateur de l’inédit nœud Claudinet, entre cravate et nœud pap’, un modèle déposé qui lui a donné des ailes. Styliste né, hipster assumé, ce trentenaire peut s’enorgueillir d’être devenu maître tailleur, un métier en voie de disparition qui fait de lui le seul d’Aquitaine.

Dans sa boutique-atelier, on trouve tout l’univers de l’homme, en textile. Coton naturel, lin, soie, laine, les matériaux nobles se déclinent entre ses mains en tee-shirt, chemises, pantalons, vestes et nœuds, pour inventer la mode de demain. Dessin, création, fabrication sont effectués sur place, tout comme la customisation et la retouche.

À ses côtés, Tom peut compter sur sa mère, Claudine, ancienne styliste chez Dior et Chanel. C’est d’elle qu’il affirme tenir cette passion de la mode et ce savoir-faire impeccable, où l’art et l’artisanat se confondent pour donner naissance à des vêtements élégants, de qualité et sur-mesure.

Infatigable entrepreneur, Tom qui est aussi gérant de La Station 47 à Parasol, voit loin. Son souhait : former des jeunes, ici à Villeneuve, pour transmettre son métier et essaimer partout en France. Gageons que cette boutique ne sera que la première de sa débutante ascension.

www.hipstom.com - facebook Hipstomfrenchelegance – Instagram @maisonhipstom

Original’s burger, restauration à emporter

Burgers maison, pizzas, mais aussi petits plats chauds de saison, c’est ce que propose Olivier Chasle dans son commerce situé au 178, avenue du général de Gaulle. Un pied dans la halle d’Eysses pour être près des matières premières et une fenêtre sur rue, pour mieux servir sa clientèle : voilà pour le local.Le concept, lui, c’est le snacking à emporter. Une formule qu’il maîtrise depuis deux décennies. Car Olivier Chasle n’est pas un débutant en la matière, loin de là. Il compte même parmi les plus jeunes entrepreneurs de la Bastide puisque c’est à l’âge de 21 ans, nous sommes alors en 1999, qu’il crée son premier commerce, un kiosque à pizzas sur l’avenue d’Agen. Six ans plus tard, ce Villeneuvois de père en fils, quitte son fief pour la Suisse. L’aventure y durera 11 années pendant lesquelles il tiendra son propre resto-snacking dans une station de ski. Mais l’appel de sa terre natale sera le plus fort. En 2015, il rentre au pays, se réinstalle à Villeneuve avec femme et enfants, et monte un nouveau kiosque, avenue de Fumel cette fois. L’aventure tourne court une nuit de 2019 : son local est totalement détruit. Mais parce que « la vie est un combat, il ne faut jamais se décourager », il se cherche un nouveau lieu, en dur cette fois. C’est donc au sein de la halle d’Eysses qu’il exerce désormais et concocte pizzas, burgers et plats chauds cuisinés maison, toujours à emporter : chili con carne, tartiflette, lasagnes et bientôt fondues helvètes au vrai gruyère suisse et vacherin fribourgeois. Pour faire apprécier ces saveurs venues des alpages transalpins, il fournit tout le kit : pain, ail, vin blanc et même caquelon.

Original’s burger est ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 14h et de 18h à 21h30 (22h le week-end). 06 24 61 31 78 – Facebook


Dernière modification : mardi 22 avril 2025

Vie économique